[硕士论文] 日照市茶叶可持续发展战略研究 [复制链接]

资料简介：
硕士论文-日照市茶叶可持续发展战略研究，共55页，31678字

摘要

日照市从 1966 年开始引种茶树以来，经过几十年的推广种植，已发展

成为长江以北规模较大的茶叶生产基地。全区的茶园面积与产量一直保持

持续增长，尤其是近几年来增幅较大。现在日照茶叶生产已经发展成受政

府重视、农户积极、社会认可的主导产业。茶叶产业在日照市和山东省农

村经济乃至全国茶产业中的作用与地位，都得到了进一步增强和提升。

本论文通过对日照市茶叶种植业、茶加工业、茶叶产业现状及茶叶营

销等进行广泛调研，并以此为依据，采用以点及面的研究方法对日照市各

茶区的茶叶发展现状作详细分析，找出了日照茶叶在生产、加工、茶产业

及市场销售方面所存在的问题：茶树种质资源基础差，创新性研究成果较

少，制约了优良品种的研发和推广；茶园土肥水未实现标准化管理，部分

农户农药使用不规范导致农残超标，影响了茶叶品质；茶企业加工能力与

水平参差不齐，部分茶场加工工艺落后，限制了名优茶的开发；科技创新

能力不足，技术人才严重缺乏；茶产业组织发展不够成熟，产业化水平低，

龙头企业带动能力弱，品牌多而乱，缺乏规范化管理。

针对日照市茶叶可持续发展的制约因素，结合日照市的气候条件、土

地资源、地理位置、历史文化等，论文提出了日照茶可持续发展的基本措

施：加强品种引进选育，不断筛选与选育适合本地发展的优良品种；加强

抗寒无性系良种繁育技术推广，提高茶叶产量与品质；加强越冬防护技术

研究与推广；加强肥水管理，推广无公害茶园施肥技术；加强茶叶清洁化

生产技术研究与推广；建设科技创新体系；进一步优化日照市茶产业结构

以及政策措施，加快实行产供销一条龙、公司加农户或合作社经营模式；

弘扬茶文化，促进日照市茶叶产业可持续发展。

关键词: 茶叶；现状；可持续发展；产业结构；茶文化；日照市

目 录

前言. 1

第一章 日照市茶产业现状 3

1.1 日照茶叶发展优势  3

1.2 日照茶叶现状 . 3

1.2.1 茶叶种植现状.. 4

1.2.2 茶叶加工现状5

1.2.3 茶叶销售现状6

1.2.4 科技创新及成果.7

第二章 日照市茶叶可持续发展存在的主要问题 9

2.1 缺乏适合本地生长的优良品种 .. 9

2.1.1 主栽品种为南方群体种，缺少本地品种9

2.1.2 缺乏无性系优良品系.10

2.2 茶园管理不足. ..10

2.2.1 越冬防护管理不足.10

2.2.2 茶园土肥水管理未实行标准化管理..11

2.2.3 部分农户农药使用不规范导致农残超标.12

2.3 茶企业加工能力与水平偏低.12

2.4 科技创新能力不足，技术人才严重缺乏12

2.5 茶产业组织发展不够成熟13

2.5.1 产业化水平低.龙头企业带动能力弱.13

2.5.2 品牌意识弱.14

第三章 日照市茶产业可持续发展对策.. .. .15

3.1 加强品种引进选育，提高茶叶产量与品质.15

3.1.1 不断筛选与选育适合本地发展的优良品种..15

3.1.2 加强抗寒无性系良种繁育技术推广..16

3.2 加强茶叶清洁化生产技术研究与推广..17

3.2.1 茶叶的污染来源17

3.2.2 实现茶叶清洁生产的主要措施和途径18

3.3 加强茶叶标准化生产和全程质量控制

19

3.4 加强政策建设与保障.21

3.4.1 加强政策建设，深化茶叶产业化模式的探索21

3.4.2 统一优势品牌，实行标准化管理.22

3.5 加强现有技术推广力度..23

3.5.1 培养科技人员，推广茶叶生产技术..23

3.5.2 推广越冬防护技术.23

3.5.3 推广茶园覆草技术.25

3.5.4 推广降低农残新技术..26

3.5.5 推广设施栽培..28

3.6 弘扬茶文化，带动茶产业发展..29

3.6.1 借茶文化办旅游、以旅游助茶业发展.29

3.6.2 展茶馆文化，促茶业经济..30

3.6.3 开展茶业会展经济，促进茶叶销售31

3.7.改进茶叶包装 32

3.7.1 包装设计32

3.7.2 包装形式33

3.7.3 包装与营销.33

结论与讨论 36

参考文献..37

致谢 39

研究生、导师和第二导师简介 封三

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