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硕士论文-日粮添加不同水平纳米硒对蛋鸡抗氧化能力及硒在组织和鸡蛋中沉积的影响，共57页，36606字

摘 要

1.日粮添加不同水平纳米硒对蛋鸡生产性能及鸡蛋硒含量的影响

选取 288 只 42 周龄健康中国农大三号商品蛋鸡,随机分成 6 个组，每组 4 个重复。

第 1 组为对照组，在基础日粮中添加硒 0.3 mg/ kg，（Na2SeO3 形式）第 2~6 组为试验

组在基础日粮中分别添加硒 0.3、0.5、2.5、5.0、10.0 mg/kg（nano-Se 形式），研究不

同水平的纳米硒对蛋鸡生产性能及鸡蛋硒含量的影响。试验期 90d。结果显示：试验至

90d，第 5、6 组产蛋率极显著高于第 1~4 组（P<0.01），第 4 组显著高于第 1~3 组

（P<0.05）。试验至 15d、30d、45d，第 6 组蛋黄含硒量极显著高于第 1~5 组（P<0.01），

第 5 组显著高于第 1 和第 2 组（P<0.05）；试验至 60d，第 6 组蛋黄含硒量极显著高于

1~5 组（P<0.01）；试验至 75d 和 90d，第 6 组蛋黄含硒量极显著高于 1~4 组，第 5 组

极显著高于 1~3 组（P<0.01）。试验至 30d，第 6 组蛋清含硒量极显著高于第 1~5 组，

第 5 组极显著高于 1~3 组（P<0.01），第 5 组显著高于第 4 组（P<0.05）。试验至 45d，

第 6 组蛋清含硒量极显著高于 1~5 组（P<0.01）。试验至 60d 和 75d，第 4~6 组蛋清含

硒量极显著高于第 1~3 组（P<0.01），第 6 组显著高于第 4 和 5 组（P<0.05）。试验至

90d，第 6 组蛋清含硒量极显著高于 1~4 组（P<0.01），第 6 组显著高于第 5 组（P<0.05）。

试验表明，在基础日粮中分别添加硒 2.5、5.0、10.0 mg/kg（以 nano-Se 形式），可显著

提高产蛋率；在基础日粮中分别添加硒 5.0、10.0 mg/kg（以 nano-Se 形式），可显著提

高蛋清和蛋黄硒含量。

2．日粮不同水平纳米硒对蛋鸡血液及组织硒含量的影响

选取 288 只 42 周龄健康农大三号商品蛋鸡，随机分成 6 个组，每组设 4 个重复。

第 1 组为对照组，以亚硒酸钠的形式在基础日粮中添加硒 0.3 mg/kg；第 2、3、4、5 和

6 组以纳米硒的形式在基础日粮中分别添加硒 0.3、0.5、2.5、5.0 和 10.0mg/kg。研究不

同水平纳米硒对蛋鸡血液及组织硒含 量 的 影 响。试验期为 60d。结果表明：试验至 30d，

第 6 组全血硒高于其它组，第 5 组全血硒高于第 1、2 组，差异有极显著意义（P<0.01）；

第 4~6 组肝脏硒高于第 1~3 组，差异有极显著意义（P<0.01）；第 6 组心脏硒的含量极

显著显著高于第 1~5 组（P<0.01）；第 5、6 组脾脏硒的含量极显著高于第 1~4 组（P<0.01）；

第 6 组胸腺硒的含量显著高于第 1~5 组（P< 0.05）。试验至 60d，第 4~6 组全血硒高于

第 1~3 组，差异有极显著意义（P <0.01）；第 6 组脾脏硒的含量极显著高于第 1～5 组

（P<0.01），第 2~5 组显著高于第 1 组（P<0.05）；第 2~6 组胸腺硒的高于 1 组，差异有

极显著意义（P<0.01）。第 5 组高于第 2、3 组差异有显著意义（P<0.05）。综上所述，

在日粮中添加纳米硒 2.5~10mg/kg 时，能显著提高血液、肝脏、脾脏和胸腺硒的含量。

3．日粮添加不同水平纳米硒对蛋鸡抗氧化能力的影响

选取 288 只 42 周龄健康农大三号商品蛋鸡，随机分成 6 个组，每组设 4 个重复。

第 1 组为对照组，以亚硒酸钠的形式在基础日粮中添加硒 0.3 mg/kg；第 2、3、4、5 和

6 组以纳米硒的形式在基础日粮中分别添加硒 0.3、0.5、2.5、5.0 和 10.0 mg/kg。试验期

为 60d。结果表明：试验至 30d，第 6 组血浆 T-AOC 高于第 1~5 组，差异有显著意义

（P<0.01)；各组血浆 GSH-Px 和 T-SOD 活性差异无显著意义（P﹥0.05）；第 3~6 组血

浆 MDA 含量低于第 1 组，差异有极显著意义（P<0.01），第 2 组血浆 MDA 含量低于第

1 组，差异有显著意义（P<0.05）；第 2~6 组血浆 NO 含量低于第 1 组，差异有极显著意

义（P<0.01）。试验至 60d，各组血浆 T-AOC、 T-SOD 活性和 MDA 含量差异无显著意

义（P﹥0.05）；第 5、6 组 GSH-Px 活性低于第 1~4 组，差异有极显著意义（P<0.01）；

第 6 组血浆 NO 含量高于第 4~5 组、第 4~5 组高于第 1~3 组，差异有极显著意义（P<0.01）。

综上所述，日粮中添加纳米硒提高蛋鸡的抗氧化能力，且优于亚硒酸钠。

4. 蛋鸡对纳米硒表观消化率的比较研究

选择 68 周龄健康的海兰鸡 12 只，随机分为 3 个组，每组 4 只，第 1 组为对照组，

饲喂基础日粮，第 2、3 组基础日粮中分别以亚硒酸钠和纳米硒的形式添加硒 0.3mg/kg，

比较研究蛋鸡对纳米硒的表观消化率。预试期为 7d，正试期为 6d。结果显示，蛋鸡对

纳米硒的表观消化率 76.22%，对亚硒酸钠的表观消化率为 73.05%，两者差异有显著意

义（P<0.05）。试验表明，蛋鸡对纳米硒的表观消化率高于亚硒酸钠。

关键词：纳米硒；蛋鸡；硒；生产性能；抗氧化

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英文摘要

缩略语对照表

前 言

第一章

文献综述

1 硒的生物学作用

2 硒的吸收与代谢

3 硒中毒

4 纳米硒与无机硒、有机硒的比较….…

第二章 日粮添加不同水平纳米硒对蛋鸡生产性能及鸡蛋硒含量的影响. …

材料与方法

结果

讨论.

小结

第三章

日粮添加不同水平纳米硒对蛋鸡血液及组织硒含量的影响

材料与方法

结果

讨论.

小结

第四章

日粮添加不同水平纳米硒对蛋鸡抗氧化能力的影响

材料与方法

结果

讨论.

小结

第五章

蛋鸡对纳米硒表观消化率的比较研究.…

材料与方法

结果

讨论. 3 8

小结

结 论. 3 9

参考文献

致谢….. 4 5

研究生、导师和第二导师简介…封三

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