[硕士论文] 纳米硒对肉鸡生长及抗氧化性能的影响 [复制链接]

资料简介：
硕士论文-纳米硒对肉鸡生长及抗氧化性能的影响，共61页，40548字

摘要

选用 1 日龄 Avian 肉鸡 225 只，随机分为 5 个处理组，每组 45 只，设 3 个重复，

每个重复 15 只。在玉米-豆粕型日粮基础上添加纳米硒（0、0.15、0.3、0.6、1.2mg/kg），

试验期 6 周。分别于 14、28、42 日龄空腹称重，每处理随机抽取 9 只，每重复 3 只，

翅静脉、心脏采血后屠宰分别测定免疫指标、抗氧化指标、屠宰性能。

1. 纳米硒对肉鸡生长、屠宰性能和养分消化率的影响

试验期间，纳米硒在 0.15~1.2mg/kg 的添加水平肉鸡的平均增重、饲料消耗高于对

照组（P＞0.05），其中以 0.3mg/kg 的添加水平效果最佳。1~14、15~28d，纳米硒在 0.3~0.6

mg/kg 的添加水平时肉鸡的料重比显著低于对照组（P＜0.05）；29~42d、1~42d 纳米硒

在 0.15~1.2mg/kg 的添加水平肉鸡的料重比极显著的低于对照组（P＜0.01）。42d 时纳米

硒在 0.6~1.2mg/kg 的添加水平肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率显著高于对照组（P

＜0.05）。纳米硒在 0.3~1.2mg/kg 的添加水平肉鸡的养分表观消化率高于对照组（P＞

0.05）。

2. 纳米硒对肉鸡抗氧化性能的影响

（1）14 日龄时，纳米硒在 0.6~1.2mg/kg 的添加水平血浆中的总抗氧化能力（T-AOC）

显著高于对照组（P＜0.05）；纳米硒在 0.15~1.2mg/kg 的添加水平血浆中谷胱甘肽过氧

化物酶（GSH-Px）活力、总超氧化物歧化酶（T-SOD）活力、抑制羟自由基（OH·）能

力高于对照组（P＞0.05），丙二醛（MDA）含量低于对照组（P＞0.05）；纳米硒在 0.3~1.2

mg/kg 的添加水平血浆中一氧化氮（NO）含量极显著低于对照组（P＜0.01）。28 日龄

时，纳米硒在 0.3~1.2mg/kg 的添加水平血浆中 T-AOC、GSH-Px 活力显著高于对照组（P

＜0.05），MDA 含量、NO 含量显著低于对照组（P＜0.05）；纳米硒在 1.2mg/kg 的添加

水平血浆中抑制 OH· 能力显著高于对照组（P＜0.05）。42 日龄时，纳米硒在 0.15~1.2

mg/kg 的添加水平血浆中的抗氧化能力显著高于对照组（P＜0.05）。

（2）14 日龄时，纳米硒在 0.15~1.2mg/kg 的添加水平肝脏中的抗氧化能力高于对

照组（P＞0.05）。28 日龄时，纳米硒在 0.3~1.2mg/kg 的添加水平肝脏中的 T-AOC、NO

含量显著高于或低于对照组（P＜0.05）；纳米硒在 0.15~1.2mg/kg 的添加水平肝脏中的

抑制 OH·能力极显著的高于对照组（P＜0.01）。 42 日龄时，纳米硒在 0.15~1.2mg/kg 的

添加水平肝脏中的抗氧化能力显著高于对照组（P＜0.05）。因此，纳米硒在 0.15~1.2mg/kg

的添加水平可以很好的提高肉鸡的抗氧化能力。

3. 纳米硒对肉鸡免疫功能和硒含量的影响

（1）14、28 日龄时，纳米硒在 0.15~1.2mg/kg 的添加水平肉鸡的新城疫抗体效价、

免疫器官指数高于对照组（P＞0.05）；42 日龄时，纳米硒在 0.3~1.2mg/kg 的添加水平肉

鸡的新城疫抗体效价、免疫器官指数显著高于对照组（P＜0.05）。14、28、42 日龄时，

纳米硒在 0.6~1.2mg/kg 的添加水平外周血 T 淋巴细胞转化率显著高于对照组（P＜0.05）。

因此，纳米硒在 0.6~1.2mg/kg 的添加水平对提高肉鸡免疫能力效果最佳。

（2）14、28、42 日龄时，纳米硒在 0.15~1.2mg/kg 的添加水平血浆、肝脏中硒含

量极显著的高于对照组（P＜0.01），各添加水平间血浆、肝脏中硒含量也有显著差异（P

＜0.05），纳米硒添加水平越高血浆、肝脏中硒含量也越高。

关键词：纳米硒；肉鸡；生长；抗氧化能力；免疫功能

目录

中文摘要 …

英文摘要 …

缩略语对照表………….……………

前 言…………………….……………

文献综述………………..……………

1 硒在自然界和动物体内的分布…………………….……………………

2 硒的吸收与排泄………………….……………

3 硒的生物学功能……

3.1 硒与自由基和抗氧化作用….………………

3.2 硒与抗氧化酶活性和基因表达水平………………….………………

3.3 硒与免疫…………………….………………

3.4 硒与繁殖性能………………….……………

4 硒与生产性能…………………….……………

5 硒的缺乏和硒中毒…

6 各类硒源的比较…………………….……………

6.1 无机硒与有机硒…………………….………

6.2 纳米硒的优点…….

6.3 纳米硒替代无机硒和有机硒的可行性………………….……………

7 本研究的目的意义…

试验一 纳米硒对肉鸡生长、屠宰性能和养分消化率的影响………………………..……………

1 材料与方法..........................……………………

1.1 试验动物及日粮………………..……………

1.2 试验材料……...……

1.3 试验设计………………………...……………

1.4 饲养试验.…………………

1.5 屠宰试验

1.6 代谢试验……………………...…

1.7 数据处理与统计分析………….……………

2 结果与分析…………

2.1 不同处理对肉鸡生长性能的影响…………………….....……………

2.2 不同处理对肉鸡屠宰性能的影响………………….…………………

2.3 不同处理对肉鸡养分表观消化率的影响………….…………………

3 讨论…………………

3.1 不同处理对肉鸡生长性能的影响…………………….………………

3.2 不同处理对肉鸡屠宰性能的影响…………………….………………

3.3 不同处理对肉鸡养分表观消化率的影响….

4 小结…………………

试验二 纳米硒对肉鸡抗氧化性能的影响…

1 材料与方法…………

1.1 样品的采集与处理…………………………

1.2 血浆、肝脏中抗氧化指标的测定及方法…

1.3 数据处理与统计分析………………………

2 结果与分析…………

2.1 不同处理对肉鸡血浆中总抗氧化能力和抗氧化酶活力的影响…….

2.2 不同处理对肉鸡血浆中 MDA 含量和自由基的影响………………

2.3 不同处理对肉鸡肝脏中总抗氧化能力和抗氧化酶活力的影响……

2.4 不同处理对肉鸡肝脏中 MDA 含量和自由基的影响………………

3 讨论…………………

4 小结…………………

试验三 纳米硒对肉鸡免疫功能和硒含量的影响………………………

1 材料与方法…………

1.1 样品的采集与处理

1.2 免疫指标测定……

1.3 硒含量测定………

1.4 数据处理与统计分析………………………

2 结果与分析…………

2.1 不同处理对肉鸡免疫指标的影响…………

2.2 不同处理对肉鸡硒含量的影响……………

3 讨论…………………

3.1 不同处理对肉鸡免疫指标的影响…………

3.2 不同处理对肉鸡硒含量的影响……………

4 小结…………………

结 论…………………

参考文献……………

致 谢…………………

附 录…………………

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