[毕业论文] 肉桂酸的合成及应用 [复制链接]

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毕业论文-肉桂酸的合成及应用，共15页，5946字

中文摘要

介绍了肉桂酸的合成方法进展,以及以它为原料或中间体合成的一些重要化工产品,如L-苯丙氨酸、、肉桂酸丁酯、医药中间体、L-天门冬氨酸等,后者是阿斯巴甜合成的重要组分。传统的Perkin合成肉桂酸的方法有许多缺点,改进后的方法之一是以六氢吡啶为缩合剂、通过苯甲醛与丙二酸的Knoevenagel缩合反应合成肉桂酸,其最佳工艺条件:苯甲醛与丙二酸物质的量之比为1.0:1.2;苯甲醛、吡啶与六氢吡啶物质的量之比为1.0:2.4:1.2,在95℃下回流2.0h,产率89.19%,质量分数达98.19%。其它一些合成方法,如苯乙烯-四氯化碳法等亦也介绍。?

关键词：肉桂酸；合成技术；应用

目 录

中文摘要………………………… 2

英文摘要………………………… 3

绪论……………… 6

肉桂酸的基本信息…………… 6

1.1.1 肉桂酸的的定义……… 6

1.1.2 肉桂酸的的性质…………6

第二章 肉桂酸的应用技术…………………………7

2.1肉桂酸的应用开发…………… 7

2.1.1应用于合成药物……… 7

2.1.2应用于合成香料……… 7

2.1.3应用于食品工业……… 8

2.1.3.1香味剂………… 8

2.1.3.2甜味剂……………8

2.1.3.3 保鲜剂……………9

2.2其他应用………………………… 9

第三章 肉桂酸的合法…… 10

3.1 合成方法…………………………10

3.1.1 Perkin 合成法 …………10

3.1.2苯甲醛一丙酮法 ……… 10

3.1.3苯甲醛-乙烯酮法……… 11

3.1.4苯甲醛-醋酸法………… 11

3.1.5二氯苄和醋酸钾法………11

3.1.6苯乙烯- 二氯化碳法……12

3.1.7 苯乙烯一四氛化碳法… 12

第四章 结论……………… 13

参考文献…………………… 14

致谢………………………… 15

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