香蕉冰淇淋的制作与研究 - 毕业设计|毕业论文|机械设计下载

xkjcqy - 2009/9/5 4:58:12

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适用专业：食品学
适用年级：大学
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论文编号：44401

资料简介：
　　毕业设计香蕉冰淇淋的制作与研究，共10页，8087字
　　
摘要：本文通过对香蕉冰淇淋的工艺进行单因素试验和正交试验，得出最佳配方设计为：鲜奶1800g 、白糖240g 、鸡蛋80g 、麦芽糊精10g 、单甘酯10g 、果肉380g 、水180g 。通过利用这种工艺制得的香蕉冰淇淋质地好，口感细腻，色泽鲜艳，并且各种微生物测定和理化指标均合格，可以投入生产。
　　
关键词：质量因素香蕉冰淇淋风味
　　
......

资料文件预览：
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毕业设计-香蕉冰淇淋的制作与研究
李薇薇的食品毕业论文1
李薇薇的食品毕业论文
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hushipeng - 2009/9/22 15:33:11

为什么免费的还限制级别呢

100014867 - 2009/12/13 20:18:06

值得学习谢谢提供，继续努力啊

ab121233 - 2012/9/2 20:06:28

好帖子一定要顶！

努力赚够200积分，加油加油！

liangdongdong - 2013/3/9 21:45:45

19870424 - 2013/5/23 12:19:22

不错的资料,多看看哦

yqj112 - 2013/5/23 12:30:21

没有理解楼主的意思啊?

cyw_06 - 2013/5/23 14:39:46

顶

nikita-dd - 2013/5/23 16:28:52

asd

875551235 - 2013/5/23 18:37:59

这是个要人民币的资料.

smile - 2013/5/23 19:10:47

不错的帖子

zhangbangjunz - 2013/5/23 19:36:47

好东西

su123 - 2013/5/23 21:49:13

好帖

rui450878259 - 2013/8/20 9:57:48

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cxl8598295 - 2013/8/20 11:35:03

努力赚积分。。。。。。。。。。。

chubinbin - 2013/8/20 13:00:00

模具越来越火了，如何才能得到？

jw9000 - 2013/12/3 15:40:10

努力赚积分啊~~~~~为了200分加油~~

tyytutu - 2014/1/15 17:10:23

谢谢分享~~~~~~

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