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资料简介：
　　毕业设计 饭店大学生实习员工培养与管理方法刍议 共30页，11672字
　　
摘   要
　　
饭店是劳动密集型的服务性行业，饭店从业人员的素质高低和服务技能的优劣直接关系到饭店能否提升自身的核心竞争力，因此拥有一支具有优秀综合素质，经过系统理论教育的旅游饭店专业的大学生队伍就成为饭店提高自身素质，改善教育水平分布的捷径。对大学实习生应该怎样培养和管理，不仅关系到专业院校的专业人才培养目标能否实现，还直接影响饭店业的服务质量、经济效益和持续发展。因此，如何在双方的需求上实现“双赢”, 如何对大学实习生员工培养模式和管理方法进行创新，如何更有效地提高大学生实习质量及效果，培养高素质、适用的饭店人才是高职院校、饭店企业共同需要思考、研究和解决的问题。
　　
关键词: 饭店；大学生实习员工；培养；管理
　　

　　
目   录
　　
前  言    1
　　
第一章 饭店人力资源的现状分析    2
　　
1.1我国饭店业人力资源现状分析    2
　　
1.2饭店大学生实习员工现状    4
　　
第二章 饭店对大学生实习员工的培养和管理分析    7
　　
2.1饭店对大学生实习员工的培养现状及问题    7
　　
2.2饭店对大学生实习员工的管理现状及问题    10
　　
第三章 构建饭店大学生实习员工培养和管理新体系    14
　　
3.1构建校企对接人才培养新体系    14
　　
3.2强化人力资源开发，建立大学生实习管理策略    17
　　
结 束 语    22
　　
参考文献    23
　　
致    谢    25

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• 毕业设计-饭店大学生实习员工培养与管理方法刍议
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