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资料简介：
　　毕业设计 年生产一万吨乳粉厂设计，共41页，15419字.
　　
摘  要
　　
本设计是对年生产一万吨全脂乳粉的工艺设计。首先，在了解我国乳品工业的现状和发展前景前提下，对经济效益进行分析；其次，对车间进行了物料和能量衡算，另外，对车间的工艺设计和设备选型也进行了计算，特别采用了三效降膜蒸发器，节约了能源，第三，本设计对公共事业、土建方面也做了一个初步的设计方案；同时，对水、电、汽的用量和费用也进行了估算，最后本设计还作了必要的技术经济分析。
　　
整个设计充分考虑了目前的经济状况,从节能高效的角度出发,对设备进行选择。生产流程充分考虑到机械化、自动化水平技术上先进可靠、布局上合理规范。
　　
关键词：全脂乳粉；工艺设计；乳粉厂设计；工艺设计；全脂乳粉。
　　

　　
目  录
　　
摘  要    i
　　
Abstrat    ii
　　
第1章  绪  论    1
　　
1.1  我国乳品工业概貌    1
　　
1.2  设计依据和意义    3
　　
1.2.1  设计依据    3
　　
1.2.2  设计意义    3
　　
1.3  设计指导思想及特点    4
　　
1.3.1  设计指导思想    4
　　
1.3.2  设计特点    4
　　
1.4  设计内容    4
　　
第2章  工艺流程确定及论证    6
　　
2.1  产品及产量的确定    6
　　
2.2  工艺流程确定    6
　　
2.3  工艺论证    6
　　
2.3.1 原料乳的收集    6
　　
2.3.2 运输    6
　　
2.3.3  原料乳的验收    8
　　
2.3.4  原料乳的预处理    8
　　
2.3.5  冷却目的：    8
　　
2.3.6  贮存    8
　　
2.3.7  预热    9
　　
2.3.8  标准化    9
　　
2.3.9  冷却贮存    9
　　
2.3.10  预热杀菌    10
　　
2.3.11  真空浓缩    10
　　
2.3.11.  浓缩与喷雾干燥的比较    10
　　
2.3.13  流化床    12
　　
2.3.14  筛粉    13
　　
2.3.15  包装    13
　　
2.3.16  全脂乳粉的检验标准    14
　　
2.3.17   CIP清洗    14
　　
第3章  厂区平面设计    16
　　
3.1  厂址的选择    16
　　
3.1.1  自然条件资料    16
　　
3.1.2  水源、能源    16
　　
3.1.3  政治经济与交通情况    16
　　
3.2  总平面设计方案    17
　　
3.3  车间布置的基本原则    17
　　
第4章  物料衡算    18
　　
4.1  原料乳及产品成分的要求    18
　　
4.1.1  原料乳成分    18
　　
4.1.2  成品乳的成分    18
　　
4.2  标准化计算    18
　　
4.3  车间物料平衡计算    19
　　
第5章  热量衡算    21
　　
第6章  主要设备选型    22
　　
6.1  主要生产设备的选择    22
　　
6.2  设备选型说明    22
　　
6.3设备选型列表    23
　　
第7章  公共系统与辅助部门    25
　　
7.1  生产及辅助车间设施    25
　　
7.2  给排水系统    25
　　
7.3  全厂水量估算    26
　　
7.3.1  生产车间用水    26
　　
7.3.2  锅炉房用水    26
　　
7.3.3制冷间用水    26
　　
7.3.4 消防用水    26
　　
7.3.5生活用水    26
　　
7.3.6全厂用水估算    27
　　
7.4  给汽系统    27
　　
7.4.1全厂用汽量    27
　　
7.4.2  锅炉选择    27
　　
7.5  用电量    27
　　
第8章  劳动组织    28
　　
8.1  生产车间人员配置    28
　　
8.2  辅助生产及管理人员配置    28
　　
第9章  经济技术分析    30
　　
9.1  产品成本核算    30
　　
9.1.1  原料乳    30
　　
9.1.2  包装材料    30
　　
9.1.4全年成本核算    31
　　
9.2  产品收入核算    31
　　
9.3  利润上缴    31
　　
9.4  全厂总投资    32
　　
9.4.1设备投资估算    32
　　
9.4.1全厂总投资估算    32
　　
9.5  投资回收期    32
　　
结    论    33
　　
参考文献    34
　　
致    谢    35

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• 毕业设计-年生产一万吨乳粉厂设计
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铁树



铁树（Cycas revoluta）又名苏铁、凤尾蕉。裸子植物，苏铁科。常绿乔木，主干单一，不分枝。大型羽状复叶，丛生茎端，长0.5～2米，小叶革质，边缘内卷。雌雄异株，雄球花圆柱形，生雄株顶端，雌球花由多片羽状大孢子叶组成，黄褐色，边缘生胚珠。一般7～8月开花，在热带地区，达到一定树龄后可每年开花，在温带一般不常开花,一般情况下，铁树20至30年便可开花，以后60年开花一次。种子卵圆形，成热朱红色。

　　铁树原产热带。我国福建、广东、台湾以及印度、日本等各地园林广为栽培。四川渡口市有一片天然铁树林，约5万株，是我国已知的最大铁树林。为优美观赏树种。茎内髓部富含淀粉，可供食用。种子含油和淀粉，微有毒，供食用和药用，有治痢疾、止咳和止血之效。

　　铁树属植物全世界有17种，分布于亚洲东部及东南部、大洋洲及马达加斯加等热带、亚热带地区。我国有8种，产台湾、广东、海南、福建、广西、云南、四川等省区。如华南苏铁、海南苏铁、云南苏铁、台湾苏铁、篦齿苏铁、四川苏铁、叉叶苏铁等。



栽培和管理

　　苏铁又名铁树，因其树干坚硬如铁且又喜欢铁质肥料，故俗称铁树。

　　铁树修剪后的植株形态是现代世界上少有的最古老的观赏常绿乔木。铁树在热带地区是常年开花的，但在长江流域栽培却很少开花，所以人们通常把“铁树开花”比喻为十分难得、非常罕见之事。

　　铁树喜温暖湿润，不耐严寒（低于0度时易受冻害）；好阳光，耐半阴；生长缓慢，寿命可长达200年以上。适宜生长于排水良好，疏松肥沃的沙质壤土中。

　　家庭栽培铁树，一般不宜选购太大的植株，花盆通常选用口径20～30厘米的中等盆。栽前盆底放2厘米厚的粗沙或碎石作渗水层，培养土宜用腐叶土4份、园土3份、骨粉1粉、河沙2份、锈铁屑200克混合配制，用腐熟的豆饼肥作基肥。栽好后浇透水，放阴凉处半个月，以后移置北风向阳处养护。经常保持盆土湿润，但不要过湿，4～5月一般可2天浇一次水。铁树不耐水渍，雨后要注意及时排水。6～8月生长较快，这时气温长高，蒸发量大，浇水量可适当增加，除雨天外，每天应浇1次水。9月后控制浇水，掌握“间干间湿”的原则。生长季节，每15～20天追施1次液肥。入秋后停止施肥。

　　铁树基部的诸多分蘖铁树喜阳光，在春、秋季，幼苗期最好放在阳光直射处（但不可曝晒）养护，待新叶长成后再移入室内观赏。冬季气温低于0度时应移入室内越冬

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