stz23 - 2007/7/21 8:31:01
资料简介：
毕业设计 枕式包装技术在非加工食品保鲜上的应用与创新，共26页，17073字
摘要
随着人们生活节奏的加快和对健康食品的观念日益加强, 使人们要求绿色无公害、膳食方便、节省时间并对食品质量提出更高要求,但由于保鲜技术存在的问题，使大量的果蔬类非加工食品不能在保质期内在市场上销售，导致大量的损失。本文通过介绍了非加工食品保鲜的现状和研究的目的与意义，以及还普遍存在的问题，结合了目前应用十分广泛的枕式包装技术。在全面了解我国枕式包装技术，并对枕式包装的结构和原理作进一步的了解后，为使枕式包装技术与非加工食品保鲜更好地融合。在对非加工食品保鲜的分析，对枕式包装工艺的各个环节加以研究后，充分运用其它各种特种包装保鲜技术，从而达到更好的包装保鲜效果。本文主要提出了创新工艺：枕式包装技术与气调包装的结合应用、在非加工食品保鲜中加入食品防腐剂的创新设计方案。
关键词 非加工食品保鲜 枕式包装机 气调保鲜技术 应用与创新
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- 毕业设计-枕式包装技术在非加工食品保鲜上的应用与创新
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